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- 黄州烧梅
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作者:潇湘雨
年份期号:2015-第9期
刊名:社区
关键词:黄州 东坡 石榴
- 描述:烧梅是鄂东传统风味名点,它与东坡饼、炒汤圆并列为古城黄州的三大名小吃。它配料精、制作细,上似梅花,下似石榴,寓意“榴结百子,梅呈五福,因而亦叫石榴烧梅。据说古时黄州为八县生员应试之地,各地考生喜食黄州烧梅,于是店老板在烧梅上点个朱红色的点,意思是祝他们“中朱红”,也就是得到皇帝的朱批“中举”。
- 黄州烧梅
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作者:潇湘雨
年份期号:2015-第7期
刊名:黄河.黄土.黄种人
关键词:湖北省黄冈市 喷薄而出 朱红色 贬黄州 黄州市 乡土情结 潇湘雨 料精 游赤壁 黄州区
- 描述:黄州(现为湖北省黄冈市黄州区)烧梅(也叫烧卖)是黄州人的骄傲。黄州人离不开烧梅。究其原因,与其说是味蕾的诱惑,不如说是乡土情结。黄州烧梅是黄州传统名点,它配料精、制作细,上似梅花,下似石榴,寓意“榴结百子,梅呈五福”,因而也叫石榴烧梅。据说,古时黄州为八县生员应试之地,各地考生喜食黄州烧梅。于是,店老板在烧梅上点个朱红色的点,意思是祝他们“中朱红”,也就是皇帝的朱批,祝考生科场如意、高榜及第。说起黄州烧梅的历史,也算历经
- 黄州烧梅
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作者:王景瑞 苏秦
年份期号:2010-第7期
刊名:城市地理
关键词:烧梅 美食 黄州市 民俗文化
- 描述:黄州烧梅上似梅花,下似石榴,寓意“榴结百子,梅呈五福”,吃起来甜浓香醇、味美爽口,可谓“色秀,秀色可餐;味殊,殊而不俗;香妙,妙不可言;意远,宁静而致远。”
- 麻城肉糕与蔡龟肉汤
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作者:余明海
年份期号:1988-第10期
刊名:中国烹饪
- 描述:麻城肉糕与蔡龟肉汤
- 鄂东风味小吃:黄州烧梅
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作者:郭谦益
年份期号:2015-第6期
刊名:中国保健食品
关键词:黄冈市 梅花 考生 名点 风味小吃 湖北省 鄂东 石榴
- 描述:黄州烧梅是湖北省黄冈市黄州的地方传统名点,它配料精、制作细,上似梅花,下似石榴,寓意“榴结百子,梅呈五福”,因而亦叫石榴烧梅。古时,黄州为八县生员应试之地,各地考生喜食黄州烧梅,于是店老板在烧梅上点个朱红色的点儿,意思是祝考生科场如意,高榜及第。
- 舌尖上的黄州烧梅
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作者:暂无
年份期号:2015-第9期
刊名:精品(健康)
- 描述:舌尖上的黄州烧梅